Restaurants et bars
La gastronomie du Canaan Hotel se distingue par son harmonie avec les saisons, mettant en avant des ingrédients locaux de premier choix. Chaque plat est une ode à la récolte récente, provenant directement des fermes et cultivateurs de la Haute Galilée.
Restaurant Canaan
Au Restaurant Canaan, la carte célèbre la richesse saisonnière de la Haute Galilée avec des ingrédients frais, fournis par des producteurs locaux. Conçu par des chefs, le menu reflète les rythmes de la nature et propose une expérience gastronomique attentive à votre bien-être. Savourez une variété de plats à base de fruits, légumes, légumineuses, poissons locaux et produits de qualité, accompagnés de jus naturels pressés à froid. Dégustez des vins provenant de vignobles locaux, des fromages artisanaux et du pain au levain et sans gluten, fraîchement cuit.
Horaires : 19h00 - 22h30
Bar à Vin - 26.8
Installé dans le jardin paisible de notre hôtel, le luxueux bar à vin 26.8 vous invite à un voyage gastronomique inspiré par les montagnes de Galilée. Le nom 26.8 représente la distance maximale parcourue par ses ingrédients. Découvrez un menu mettant en avant des fruits et légumes de saison, du poisson frais et une large sélection d'options véganes. Laissez-vous séduire par une gamme exceptionnelle de vins, tous issus de vignobles israéliens, avec une attention particulière portée à ceux de la Haute Galilée et du Golan.
Lobby Canaan
Entrez dans notre hall et découvrez un espace accueillant autour d'une charmante cheminée. Profitez d'une sélection d'en-cas, de spécialités cuites au taboon (four en argile), de cocktails raffinés et de jus naturels enrichis d'ingrédients santé. Le lobby vous accueille de 11h00 à 23h00, dans une atmosphère agréable, idéal pour vos moments de détente et vos pauses repas.
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